Les produits frais et artisanaux seront toujours en direct du producteur. Vous avez ainsi la garantie qu’ils sont en ligne directe d’un petit producteur que nous connaissons et visitons régulièrement, que ce producteur est à taille humaine, en aucun cas un produit industiel.
Nous privilégions les origines les plus proches. Les légumes seront toujours belges, les fruits seront belges autant que possible et des arrivages en direct de producteurs plus lointains se feront quand il n’y a pas de fruits en Belgique.
Pour les produits qui se font en grande culture ou non artisanale, nous nous tournons vers des produits certifiés bio et autant que possible proches (Belgique, France, Italie, Allemagne) et issus des plus petites sociétés possible.